Laatste nieuws op facebook

Hoe ben ik begonnen met zuivel maken?

 “Ik wilde altijd al iets doen op onze boerderij, maar kon niet direct wat leuks vinden. Totdat ik samen met mijn gezin bij mijn ouders op de koffie was, waar ook mijn zus, zwager en tante Nettie Koldeweij waren.  Mijn zwager Theo vroeg aan mijn tante waarom zij de lekkere yoghurt van vroeger niet meer maakte, waarop zij antwoordde dat ze druk genoeg was maar dat de machine er nog wel was. Mijn zus Anja vroeg direct of dat niet wat voor mij was. En de volgende morgen stond ik al in een pan met melk te roeren. Na wat aanwijzingen, tips, een cursusboek en een thermometer ontstond er dan toch echt yoghurt. Na veel proberen en het laten proeven van de yoghurt kwamen er al gauw smaakjes bij. De een vroeg kun je ook hangop maken en de andere vroeg om drinkyoghurt. De volgende wilde wel graag een Moederdag pakket en zo zijn wij samen met onze klanten steeds groter gegroeid. De keuken werd  al snel te klein en er kwam al gauw een zuivelruimte. De volgende stap was een boerderijwinkel en nu hebben we ook al een ruimte om groepen te kunnen ontvangen. En dat is er nu allemaal 3,5 jaar later na het kopje koffie bij mijn ouders.”

logo
Claudia
openingstijden